TARTARE DE THON ROUGE
(pour 2 personnes)
Hacher une échalotte et du persil plat et les mélanger dans un saladier. Y ajouter le steak de thon rouge découpé en petits dés. Ajouter un peu d’huile d’olive et de la sauce soja. Saler (pas trop, la sauce soja est déjà salée) et poivrer. Mélanger le tout.
Servir avec de la roquette (vous pouvez faire un petite vinaigrette avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique) et des raisins blancs coupés en deux.
