PAD THAI AUX CREVETTES
(pour 2 personnes)
300g de grosses crevettes tigrées (décortiquées)
200g de nouilles de riz
5 oignons nouveaux
1 morceau de gingembre frais
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de cassonade (sucre brun)
Huile pour wok
Tabasco
Sel, poivre
Emincez le gingembre, découpez les oignons en rondelles.
Dans un bol, mélangez la sauce soja et la cassonade.
Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante (légèrement salée) en suivant les instructions indiquées sur le paquet.
Faites revenir le gingembre et l’oignon au wok dans un peu d’huile. Salez très légèrement (la sauce soja est déjà salée) et poivrez. Ajoutez les crevettes. Faites cuire à feu vif pendant 3 minutes. Ajoutez le tabasco (selon votre goût). Versez le mélange sauce soja/cassonade dans le wok.
Une fois les nouilles cuites, versez-les dans le wok et mélangez pendant une bonne minute.
Bon appétit !
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3 years ago